北海道の鮎食普及啓発について

朱太川漁業協同組合では釣りのみならず鮎食の普及啓発居ついても力をいれております。

今後、道内の飲食店にご協力いただき、鮎料理提供店の拡大や鮎食拡大のために新メニューの開発などを行っていきたいと考えています。

今回は恵庭市の旬菜処たくみさんにご協力いただきました。

旬菜処たくみのマスターは遊漁期間中毎週朱太川に釣りにも来られていました。

今後他の飲食店にもご協力をお願いし、鮎食の普及に努めてまいります。

朱太川の鮎が食べられるお店など、整備が整いましたら漁協ホームページでもご紹介していく予定です。

本日の朱太川の状況

昨晩からの雨で朱太川はかなり増水し、濁っております。

鮎の遊漁機関も9月15日（火）まで、あと数日となっておりましたが、実質的にはもう釣りは難しそうです。

また来年、どうぞよろしくお願いいたします。

希少な朱太川の鮎を食すツアー

9月6日〜7日の1泊2日の行程でCBツアーズさんでモニターツアーを催行していただきました。

増水しておりベストコンディションではありませんでしたが、鮎の友釣り用竿を持ってみたり

鮎の孵化場の見学

そして美味しい朱太川の鮎を味わっていただきました。

朱太川漁業協同組合では釣りのみならず、鮎の味や朱太川を漁協の取り組みを知っていただき、関心を持っていただきたいと考えております。